查看：17116     * 贴子主题：让我们来回味传统年。

虽然身在即墨。但是每个乡镇也好，城镇也罢，也有很多对过年的不同之处。
那我说说俺们家过年的风俗和一些仪式的步骤。回味一下传统的年，一杯热
茶，细细品味。
小时候，一年中最盼望的就是过年，可以吃平时所吃不大着的鸡鸭鱼肉。
可以穿新的棉袄。那时候家穷。老妈给做了个袄。袖子被鼻涕擦的锃亮。
再冷了加上个棉厚儿。的确良的蓝色布料。暖和不暖和不说，但是很压风。
各种灰已经把棉厚儿的缝隙已经填满。各种油渍鼻涕混杂着，既挡风，又防雨

那些年过年不像现在随便买啥。那时候生活水平低；钱得紧吧着花。
进了腊月。集市上热闹非凡。各种拖拉机拉着鞭炮在集市成为自然
一景，卖家之间相互放着鞭炮比赛着谁的响。谁的光亮、也就是我们
俗称的土鞭炮。

一般过来卖鞭炮的都是日照莒县，即墨陈家河。的卖家。在集市上排着
长长的队伍。

现在已经不见当年的场景。照片也没有找到；就上传个现代的吧、[img]/tp/2015/0212/0054574627.jpg[/img]

集市上，各种香火。春联。那时候的我们进入腊月就没有心思上课了。一天天幻想着过年的场景，可以放鞭炮。令人深恶痛绝的就是可悲的考试。当年。若是考不好，那可是真揍，狠狠的揍，往往放假被揍了之后第二天就忘记了，跑到集市上，捡鞭炮。

家长会在集市上，寻觅比较大气的春联。同时也会请很多年画，张贴在墙壁上，衬托节日的气氛。再后来被挂历等给取代了。时代进步，过年的想法也有了一定的改观。

那时候学生放假一般在小年前。腊月23这天，是小年，家家张贴灶王爷。当然姜子牙为什么把可恶的张氏封为灶王神。我想应该是这样的。劝解那些在婚姻迷途中丢失的人们。好好的过日子。张氏就是一个好的例子。

这天晚上要包饺子，放鞭炮。送灶马上天回报这家一年的情况。当张贴上灶王爷的这天，灶王爷的排位也要贴上，灶王爷已经来家了。这晚上要供奉饺子。烧纸上香，

过了小年后， 要扫灰啊，收拾家。把家打扫的干干净净，迎接新年。老妈的工作也开始忙碌起来。以前我们都做豆包。米糕。这个也是有一定寓意的。当时最烦气的就是不能和小伙伴在外面比鞭炮。二十要帮老妈烧火，为此脸耷拉的木是长。这些做完了，就要开始蒸馒头。有的地方是光做枣鼻子。但是即墨好像还有平头馒头，反正我们家供奉的是有枣鼻子和平头两种。这些做好了，还要卡鱼花，。那些年的讲究是不出十五，不能做这些。所以一般都是做到能吃到十五。往往很多家出了正月也没有吃完。那时候的馒头硬如钢铁。牙口不好的弄不好会掉牙。

就这些杂七杂八的事情，也要做到腊月28了。这天我家那里大集。老爸还要添置一些家用的东西。筷子碗。寓意添人。买个香菜菠菜油菜之类的，。好摆碗、这一天的工作能轻松点，但是那时候因为家庭穷，还要做我记忆中无比好吃的鱼冻，说是鱼冻。其实就是买几条鲐鲅鱼。把萝卜切成条。用猪大油花椒爆锅后，放入萝卜鲐鲅鱼一起炖。把鱼肉熟了后捣碎。然后装入大瓷盆，冷却了就成了鱼冻。那时候条件差。没办法。这也是盘好菜。吃的也是很香甜可口。

L腊月29这天开始贴春联了咱按照大进年算。中午吃完饭，阳光明媚的时候要贴春联。用面熬的浆糊。跟老爸一起。大门屋门。就连井头也要贴上川流不息。鸡舍狗窝贴上六畜兴旺。贴完了后，那才是自由的时间。继续和小伙伴比赛鞭炮的威力。
那时候无非炸铁罐子。炸屎，几个鞭炮也是不舍得随便放。就记得手被鞭炮整的胡黑。

年三十，中午老爸要请出宗谱，悬挂于正北。两边花瓶。根据男左女右。左莲花右牡丹、莲花代表男性，牡丹代表女性。把提前杀好的鸡盘出造型。放在锅里稍微一蒸，让鸡定型。口中抗栆，身上香菜等作为装饰。白果，三楂当冒顶。

要实实在在的切块方肉。油菜铺上。白果三楂做冒顶。然后就是鱼，要是如此。俗称三生。

三生的，前面。要跟据男女摆放枣鼻子和平头馒头。作为粮食的供奉、香炉居中。蜡烛为两边。

三生后面。就是五样一般为，豆腐。粉条。鸡蛋饼。两样蔬菜。各用山楂白果做冒顶。在后面就是几样水果。糖果。鞭炮供奉两边。

筷子，米饭。摆放整齐。要好的家里会在两边放上花瓶。去弄两块松树zhizi插入花瓶表示长青。

这个时候，对于小时候的我们，感觉到非常的神秘，庄重。

在网上找了个图片。感觉比较简陋[img]/tp/2015/0212/0131234657.jpg[/img]

中午忙完了这些。老妈就开始准备晚上的菜肴。说是菜肴，那些年真没有什么吃上。因为家庭条件的原因，让我记忆比较深刻。

年夜饭基本是这样的。白菜炖豆腐。白菜炖粉条。白菜心伴还带。鲐鲅鱼。菠菜。还有鱼冻。

接下来、就等待着，要去祖坟请祖宗回家过年了，也叫请年。也有叫接年的。
那时候请年不像现在这么早。一般都是天稍微有点擦黑去。路上家长不断顶住，请回年来就不准大声说话，大声说话，会被骂的。最轻的也是要唉挖后。

请年拿着香火纸，鞭炮。一个家族的就同时出发。在路上人浩浩荡荡。相互寒暄问好，孩子们边走边放着鞭炮。[img]/tp/2015/0212/0138339667.jpg[/img]